GRAND HOTEL SOM ARBETSPLATS

Då hotellet består av många olika restauranger och kök finns det för rätt person mycket goda utvecklingsmöjligheter samt möjlighet att bygga en långsiktig kökskarriär inom hotellet. Du som anställd kommer både att få arbeta med högkvalitativa råvaror, en fantastisk produkt och kollegor med gedigen kunskap och erfarenhet. Det finns även ett kontinuerligt kunskapsutbyte och samarbete köken emellan.

Som souschef på Grand Hôtel omfattas du av kollektivavtalet med HRF.

Gemensamt för arbetet i samtliga av våra kök är att vi lägger stort fokus på kvalité och värderar hantverket i matlagning, i samtliga av våra kök vi gör i största möjliga mån allt från grunden själva.

På Grand Hôtel finns flera kök med olika inriktning:

VERANDAN

Verandan är vår eleganta och tidlösa restaurang som erbjuder en omfattande à la carte-meny med fokus på svenska och nordiska smaker. Med en avslappnad atmosfär och en stor terrass med utsikt över vattnet är Verandan en populär plats för både hotellgäster och Stockholms besökare. Därför bör du som söker denna position ha gedigen kunskap om det svenska köket och traditionella rätter.

VEM ÄR DU?

Vi söker en dedikerad och passionerad driftsouschef som har:

• Minst 5 års yrkeserfarenhet inom restaurangbranschen, gärna med erfarenhet av ledande positioner.
• Färdigheter inom matlagning och menyplanering, med specifika kunskaper som är relevanta för varje restaurang (svensk, internationell, fransk och italiensk).
• En stark arbetsmoral och stresstålighet
• Ledarskapsförmåga och en förmåga att inspirera och coacha teamet - Du ska kunna skapa en positiv arbetsmiljö och säkerställa att kvaliteten på service och matlagning upprätthålls på högsta nivå.
• En passion för mat - Vi letar efter individer som brinner för att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster.

VI ERBJUDER

• En spännande utmaning och stimulerande arbete i ett Sveriges mest ikoniska hotell med över 300 anställda.
• En internationell arbetsplats med en levande kultur och stor mångfald bland både kollegor och gäster
• Arbetsplatsen är placerad på hotellet där vi har högt i tak och en stor variation i arbetsuppgifter
• Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning. Tillträde och lön enligt överenskommelse.
• Anställningsförmåner och rabatter inom Grand Group.

Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World.

Som en del av vår rekryteringsprocess utför vi bakgrundskontroller.

Vi motser din ansökan med CV senast den 28/2- 2025. Du som skickar in din ansökan i slutet av december och i mitten av januari kan förvänta dig återkoppling i mitten av januari.